Vekt/Nettoinnhold: ca 300g
Ingredienser:I tillegg til grovmalt kjøtt, spekk og krydder smakes farsen til med Piemontes fremste vin Barolo.
Riccardo har innvestert i en liten spekepølsefabrikk i Piemonte som lager noen av våre absolutte bestselgende pølser. Dette er en av tre varianter, og på mange måter en av de “enkleste” smaksmessig. I denne sammenhengen er det å få mye smak ut av de enkle en edel kunst, og nettopp her viser spekepølsmakeren sin dyktighet, Store biter med prima svinekjøtt marieneres i god Nebbiolo før kjøttet grovmales og krydres.
