Denne spekepølsen er litt sterkere i smaken, med en utpreget kryddersmak med mye hvitløk. Den er meget populær på pizza. Konsistensen skal være fast og snittfast med fin farge. Kjøttet skal være grovhakket. Kjøttråstoff av svin, hjerte, tunge og krydder.
Ingredienser:Svin, får, storfe, svinetunge, svinehjerte, salt, krydder, svineprotein, fargestoff (karminer), sukker, hvitløk, konserveringsmiddel (natriumnitritt), startkultur
Næringsinnhold:100 GRAM FERDIG VARE INNEHOLDER:
Energi: 1667kJ/402 kcal, Fett: 34 g. hvorav mettet fett: 10g, Karbohydrater: 2,9 g. hvorav sukkerarter: 1,6 g., Kostfiber: 0,1 g. Protein: 21,1 g. Salt: 5,2g.
Til 100 gram ferdig vare har det medgått 132 g kjøtt.
