Beskrivelse:Indisk krydderblanding. Mill & Mortar er et lite, dansk firma som holder til i Vedbæk, like nord for København. Mill & Mortar har et tett samarbeid med sine leverandører, og de stiller svært høye krav til kvalitet. Mill & Mortar arbeider etter prinsippet de kaller «Product of Origin», noe som betyr at de vektlegger følgende: 1) Lukt og smak, 2) Krydder med en opprinnelse; Mill & Mortar vet når og hvor hvert krydder er dyrket og høstet. 3) Unike produkter som kan fortelle en historie om mennesker som jobber for å skape noe unikt. De vektlegger også at forbrukeren skal bli veiledet og inspirert til å bruke krydder, og har lagt betydelig arbeid i designet, slik at krydderne skal se bra ut i kjøkkenhylla. Her er det brukt de klassiske srilankiske krydder, tilført sort sesam og karriblader. Tandoori kan brukes i endelige variasjoner i marinader, sauser og med alle typer kjøtt og fisk. Tandoori er gjerne små stykker grillet kjøtt som tradisjonelt tilberedes i en leirovn som kalles en tandoor. Man kan også oppnå den autentiske smaken i grill eller ovn. Server gjerne rettene på en seng av friske grønne salater, agurk, rå rødløk, tomat, sitron, naanbrød og chutney.
Ingredienser: | Sort sesam, paprika, kanel, nellik, sort pepper, ingefær, koriander, karriblader. |
Næringsinnhold: | Næringsinnhold per 100 g. |
|---|
| Energi (KJ) | 0 |
| Energi (KCal) | 0 |
| Fett (g) | 0 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0 |
| Karbohydrater (g) | 0 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 0 |
| Kostfiber (g) | 0 |
| Protein (g) | 0 |
| Salt (g) |
